Gyoza Suppe

Zutaten:

  • 1 Stange
    Zitronengras
  • 1 daumengroßes Stück
    Ingwer
  • 400 ml
    Kokosmilch
  • 2 EL
    Teriyaki Soße
  • 1 Pck.
    Wokgemüse, TK
  • 2 TL
    Orient Spice
  • 200 g
    Edamame
  • 12
    Gyoza
  • 1
    Limette
  • 1 Liter + 3 TL
    Wasser + Feines Süppchen
  • 1 EL
    Bratlust

Zubereitung:

In einem großen Topf 1 EL Bratlust erhitzen. Das Zitronengras leicht andrücken, in fünf Stücke schneiden und zusammen mit dem in dünne Scheiben geschnittenen Ingwer etwa 2 Minuten anbraten. Anschließend die Gemüsebrühe, Kokosmilch, Orient Spice und Teriyaki Soße hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Das TK-Wokgemüse in den Topf geben und 3 Minuten köcheln lassen, dann die Edamame dazugeben und weitere 2 Minuten garen. Zum Schluss die Gyoza einlegen und alles noch etwa 5 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Gemüse aufgetaut und die Gyoza vollständig durchgewärmt sind. Zum Servieren in Teller oder Schüsseln füllen und mit Limettensaft abschmecken.